La danza delle mozzarelle - Wolf Bukowski EPUB

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Riepilogo e sinossi di Ebooks

Il fenomeno Slow food e la nascita del feticcio della tipicita- l'esplosione di Eataly e del Farinetti-pensiero come fondamento ideologico della visione di societa del premier Renzi- l'Expo 2015 dedicato al cibo, come occupazione militare di tutto il campo semantico dedicato all'agricoltura. L'autore analizza la narrazione socialmente "sedativa" del discorso onnipervasivo sul cibo, in cui il panem e il circenses, e l'obiettivo e creare le disneyland del cibo. Una retorica che fa del turista - consumatore senza cittadinanza - il modello umano ideale, e del lavoratore del turismo - precario e stagionale - il rapporto di lavoro piu efficiente. In un processo che da grande visibilita ai posti di lavoro nei grandi centri commerciali come Eataly mentre quelli persi nel commercio al dettaglio sembrano invisibili. E che mentre esalta l'idea di "km zero", propone l'export della "merce paese" come vera opportunita di uscita dalla crisi. Una narrazione tossica che trova in Expo 2015 il suo apice, a cui contrapporre l'esigenza di redistribuzione della ricchezza per nutrire davvero il pianeta, e le sperimentazioni di autoproduzione e autodistribuzione come quelle della fattoria occupata a Mondeggi o della campagna genuino clandestino.

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Dati tecnici

  • Autore: Wolf Bukowski
  • Editore: Edizioni Alegre
  • I dati pubblicati: 25/03/2015
  • ISBN: 9788898841141
  • Formato del Ebooks: PDF, Epub, DOCx, TXT
  • Numero di pagine: 192 pages
  • Dimensione del file: 27MB
  • Posto:






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